Avokádový olej
Ďalším olejom, ktorý môžete využiť na príležitostné vysmážanie, je avokádový olej. Tento olej zostáva dlho stabilný aj pri vysokých teplotách. Jeho dymový bod je skutočne vysoký, a to približne 250 °C až 270 °C. Olej z plodov hruškovca amerického je plný dôležitých mastných kyselín aj viacerých vitamínov, napríklad vitamínu E. Môžete ho využiť pri pečení, varení i grilovaní. Rovnako nájde uplatnenie v studenej kuchyni a príprave dresingov či zálievok.
Zdroj: Shutterstock®
Pravidelná dávka inšpirácií a zaujímavostí zo sveta krásy