3-krát recept na krémovú polievku: Zahrejte sa počas sychravých dní!

3. Krém z červenej šošovice

Potrebujeme: 1 hrnček červenej šošovice, 3 stredne veľké mrkvy, 1 menší zemiak, 1 stredne veľkú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 1,5 litra vývaru (vody), soľ a korenie, olivový olej, 1 ČL rasce

Postup: Ako prvé si v hrnci na oleji zľahka opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu so strúčikmi cesnaku. Potom pridáme pokrájanú mrkvu aj zemiak, chvíľu opražíme a zalejeme vývarom. Necháme variť, kým zelenina zmäkne. Potom prisypeme červenú šošovicu. Keď je šošovica za pár minút mäkká, všetko rozmixujeme ponorným mixérom a dochutíme rascou, soľou a korením, prípadne inými bylinkami. Hodí sa kurkuma, kari korenie alebo aj chilli. 

Vyskúšajte: Tip na výživný obed: Čo tak skúsiť paradajky plnené mletým mäsom?

Zdroj: Shutterstock®