RECEPT: Nejlepší jablkovo - tvarohové pité jako od babičky

Jaký je váš nejoblíbenější jablkový koláč či tvarohový zákusek, který můžete jíst ve dne v noci a klidně i každý jeden den v týdnu? Určitě má každá z nás oblíbený recept na zákusek, který připravuje častěji než ostatní. A je jedno, že naše kuchařské knihy jsou naplněné množstvím nejrůznějších receptů.

U nás je takovým oblíbeným jablkový zákusek, který si vždy připravujeme na jiný způsob. Jde o jablkové pité, které jsme tentokrát obohatili i o tvaroh, který dodal zákusku výjimečnou chuť. Tak neváhejte, připravte si ho i vy podle našeho receptu!

• 250 g hladké mouky
• 250 g polohrubé mouky
• 200 g moučkového cukru
• 1 margarín
• 2 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• skořici

Náplň na tento jablkovo-tvarohový koláč se skládá z:

• jablka
• tvaroh
• 1 žloutek
• moučkový cukr
• vanilkový cukr
• podle chuti můžete přidat i třtinový cukr nebo skořicový cukr

Doporučujeme také: RECEPT: Nejlepší palačinky podle poměru 3:2:1, které se nelepí a vždy se povedou.

Nejprve si připravíme desku na válení těsta. Na desku si prosijeme hladkou mouku a polohrubou mouku, moučkový cukr, přidáme prášek do pečiva a vanilkový cukr. Uprostřed připravené suché směsi uděláme „důlek“ a vložíme do něj margarín a rozbitá vejce. Všechny připravené ingredience společně zpracujeme a vytvoříme těsto, které si rozdělíme na dvě stejné části a necháme odpočinout. Máme tak připravený základ na náš jablkovo tvarohový zákusek.

• Mezitím si oloupeme jablka, nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s krystalovým cukrem - vznikne tak jablková náplň. Nemusíme to s ním přehánět – vše závisí na vašich chutích.
• V extra misce si smícháme tvaroh se žloutkem a moučkovým cukrem. V této fázi si také připravíme plech, který vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.

Polovinu těsta vyválíme na velikost plechu a přeneseme ho na samotný plech, čímž si vytvoříme spodní část zákusku. Tento spodek těsta posypeme strouhankou nebo rozdrcenými dětskými piškóty. Následně jablka „vymačkáme“ a uložíme na těsto. Stejně tak na těsto roztřeme i tvarohový krém. Jablka i tvaroh posypeme mletou skořicí, vanilkovým cukrem a troškou krystalového cukru.

• Následně si vyválíme druhou část těsta a přeneseme na plech.
• Celý zákusek propícháme vidličkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
• Pečeme na teplotě 170 °C dozlatova.

Doporučujeme: Recept: Šťavnatý makový štrůdl plný višní z listového těsta.