TOP recepty na zdravé cestoviny: Musíte ich skúsiť všetky!

Vegetariánske bolognese

Ingrediencie: 350 g cestovín (celozrnné, strukovinové), 200 g šošovice, 400 g lúpaných paradajok, 1 menšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 100 g mrkvy, 1/2 ČL soli, 1/2 ČL oregana, trocha mletého čierneho korenia, šťava zo štvrť citróna, 300 ml vody

Postup: Do veľkého mixéra dáme lúpané paradajky, nakrájanú cibuľu aj mrkvu, očistené strúčiky cesnaku a citrónovú šťavu. Rozmixujeme, ale nie dohladka, ale na drobnejšie kúsky. Zmes prelejeme do hrnca a prisypeme suchú šošovicu. Pridáme vodu, soľ a koreniny, premiešame a varíme pod pokrievkou asi 40 minút. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Keď šošovica zmäkne, odstavíme z ohňa a môžeme podávať. 

Skúste aj: 3-krát recept na raňajkovú kašu: Začnite deň chutne a zdravo!

Zdroj: Shutterstock®