Bielkoviny - ktoré potraviny ich obsahujú najviac?

Bielkoviny - ktoré potraviny ich obsahujú najviac?
  • 25.02.2023
  • Lenka Biba Slovak

Proteínové potraviny, vrátane rastlinných bielkovinových potravín, sú dôležitou súčasťou zdravého stravovania. Zahrňte potraviny ako fazuľa, šošovica, orechy, semiačka, chudé mäso a hydina, ryby, morské plody, vajcia, nízkotučné mlieko a nízkotučné mliečne výrobky do vašej stravy a veľmi jednoducho získate dôležité telu prospešné látky.

Skúste si každý deň vyberať bielkovinové potraviny, ktoré pochádzajú z rastlín. Rastlinné bielkovinové potraviny môžu poskytnúť viac vlákniny a menej nasýtených tukov ako iné druhy bielkovinových potravín. To môže byť prospešné pre zdravie vášho srdca.

Bielkoviny v strave

Pokúste sa do svojej stravy pridať bielkovinové potraviny, ako sú napríklad:

  • vajcia,
  • chudé mäso a hydina,
  • chudé kusy hovädzieho, bravčového mäsa a diviny,
  • morčacie mäso,
  • orechy a semienka, arašidy, mandle,
  • ryby a morské plody,
  • nízkotučné mliečne výrobky,
  • fazuľa, hrášok a šošovica,
  • sójové nápoje,
  • tofu,
  • sójové bôby a iné sójové produkty.

Odporúčame: Fenikel v hlavnej úlohe: Zdravé a chutné recepty, ktoré musíte skúsiť

Potraviny s vysokým obsahom bielkovín

Proteínové jedlá sú pre ľudský organizmus veľmi dobré a vhodné. V rámci zdravej výživy môžete jesť rôzne bielkovinové jedlá. Proteínové potraviny obsahujú dôležité živiny, ako sú:

  • proteíny,
  • vitamíny,
  • minerály.

Nemusíte pritom jesť veľké množstvo bielkovín v strave, aby ste dosiahli všetky potrebné nutričné hodnoty.

Tipy pre vegetariánov

Získajte živiny, ktoré potrebujete – ide to aj vtedy, pokiaľ konzumujete iba rastlinné bielkoviny. Na výber máte napríklad:

  • vajcia,
  • nízkotučné mliečne výrobky.

Ak konzumujete iba rastlinné potraviny, vyberte si rôzne zdravé potraviny a do svojho jedálnička zaraďte aj potraviny a nápoje obohatené vitamínom B12. Pretože práve tento vitamín sa prirodzene nachádza iba v potravinách živočíšneho pôvodu.

Príprava bielkovinových jedál

Vyskúšajte zdravšie spôsoby prípravy jedla, ako napríklad:

  • zbavte sa prebytočného tuku po varení,
  • pri príprave mäsa pred jeho tepelnou úpravou ho zbavte tuku a prerastených mastných častí,
  • z hydiny odstráňte kožu,
  • obmedzte porcie omáčok pri servírovaní.

Vyskúšajte spôsoby varenia, ktoré používajú málo alebo žiadne pridané nasýtené tuky:

  • pečenie,
  • grilovanie.

Vylepšite chuť jedál korením s bylinkami, citrónom alebo salsou a používajte malé množstvá olejov.

Neprehliadnite: Kuracie stehná 7-krát inak – TOP recepty, ktoré stoja za vyskúšanie

Zdravý snack

Aj potraviny bohaté na bielkoviny tvoria zdravý a chutný snack kedykoľvek počas dňa. Vyskúšajte preto napríklad tieto rýchle a chutné nápady:

  • orechy a semienka,
  • vajcia natvrdo,
  • cícer pečený v rúre,
  • hummus s čerstvou zeleninou,
  • nízkotučný jogurt s čerstvým ovocím.

Ako jesť viac bielkovinových potravín, ktoré pochádzajú z rastlín?

  • Skúste nahradiť niektoré mäso alebo hydinu rastlinnými bielkovinovými potravinami.
  • Ako hlavný chod si skúste pripraviť tofu v zeleninovej praženici či cícer a fazuľu v tacos a podobne.

Pri výbere potravín nezabudnite čítať etikety

To, čo jete pravidelne, ovplyvňuje aj vaše zdravie. Vyberajte si potraviny, ktoré majú malý alebo žiadny pridaný sodík, cukry alebo nasýtené tuky. Porovnajte si tabuľku výživových údajov na potravinách a vyberte si produkty s nižším obsahom sodíka, cukrov alebo nasýtených tukov.

Odporúčame aj: Bravčová panenka: TOP recepty na lahodný obed pre celú rodinu!


  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

0 komentárov

Návrat hore
Autor článku

Čo čítajú ostatní