Klasická kuchynská soľ predstavuje zlúčeninu sodíka a chlóru. Sodík je pritom minerál, ktorý má v našom organizme množstvo dôležitých funkcií. Platí tu však, že všetkého priveľa škodí. Nadmerné solenie môže ľahko spôsobiť, že do nášho organizmu dopravíme oveľa vyššie množstvo sodíka, ako je potrebné. Kým denne je vhodné prijímať v priemere od 1,5 do 3 g soli, v dnešnej dobe je spotreba u mnohých jedincov mnohonásobne vyššia a presahuje pokojne aj hranicu 10 gramov. Ako môže nadmerné solenie škodiť nášmu zdraviu? To sa dozviete v nasledujúcom článku.
Odporúčame: TOP domáce sirupy na kašeľ: Zbavia vás ťažkostí raz-dva!
Vaše srdce sa vám nepoďakuje
Sodík sa v určitom množstve z tela vylučuje potom, pri jeho nadmernom príjme sa však v tele začína aj zadržiavať. Nadmerné solenie a prebytočný príjem sodíka v prvom rade negatívne vplývajú na kardiovaskulárny systém človeka. Zaťažujeme tak náš krvný obeh aj srdce. Nadmerné solenie je pritom často spájané s rizikom rozvoja vysokého krvného tlaku, ktorý následne predstavuje rizikový faktor mnohých srdcovo-cievnych ochorení, akými sú napríklad angína pectoris či infarkt.
Pri problémoch s vysokým tlakom sa pritom často odporúča v prvom rade zmeniť životosprávu. V jedálničku je vhodné minimalizovať príjem soli a naopak zvýšiť príjem draslíka. Funkcie týchto minerálov v ľudskom tele spolu súvisia. Nadmerný príjem sodíka však môže viesť k stratám draslíka, čo je nežiaduce. Telu je preto potrebné zabezpečiť dostatok draslíka, čo môže pomôcť i s normalizovaním hladiny krvného tlaku.
Pozri aj: TOP bylinky na menštruačné kŕče: Pomôžu lepšie ako tabletky!
Máte problém so zadržiavaním vody v organizme?
Nadmerné solenie je ďalej jednou z častých príčin zadržiavania vody v organizme. Na nežiaducom hromadení vody v organizme sa môžu podieľať niektoré lieky, zhoršená činnosť obličiek, prekyslenie organizmu aj nadmerný prísun sodíka. Zadržiavanie vody v tele pritom býva často sprevádzané vznikom opuchov dolných aj horných končatín, zvýšenou mierou potenia a, samozrejme, aj priberaním, keďže ukladaná voda jednoducho niečo váži. Ak vás tento nepríjemný problém trápi, skúste sa zamyslieť nad tým, akú rolu hrá vo vašom jedálničku soľ a či ju neprijímate vo vysokom množstve.
Škodí kostiam i obličkám
Nadmerné solenie a vysoký príjem sodíka ďalej predstavujú aj obrovskú záťaž pre naše obličky. Môže to viesť k zhoršenému vylučovaniu odpadov látkovej premeny a močoviny. Taktiež to môže súvisieť s chronickou únavou či priberaním. Soľ totiž podporuje i ukladanie tuku a spomaľuje výdaj energie. Nadmerný príjem soli ďalej súvisí so zvýšeným vylučovaním vápnika, čo môže viesť k problémom s kosťami. Rovnako sa hovorí o súvislostiach medzi nadbytkom sodíka a vznikom žalúdočných vredov a zvyšovaním rizika vzniku rakoviny žalúdka.
Bude ťa zaujímať
Na ktoré potraviny si dávať pozor?
Nie je potrebné sa soli báť a z jedálnička ju úplne vylúčiť. Dôležité je ju prijímať v obmedzenom a vhodnom množstve. Je zdrojom významného sodíka. Kuchynská soľ je zvyčajne i jodidovaná, čiže nám poskytuje aj ďalší potrebný minerál, a teda jód, ktorý je nevyhnutný napríklad pre správnu činnosť štítnej žľazy. Dôležité je však myslieť na to, že soľ neprijímame len vtedy, keď si pokrm priamo osolíme. Soľ totiž obsahujú i samotné potraviny. Obrovské množstvá sodíka ukrývajú hlavne polotovary, napríklad rôzne instantné polievky či omáčky. Pozor si dávajte na slané pochutiny, konzervy, údeniny či kečup. Prekvapivo sa ukrýva aj v cukrovinkách. Týmito potravinami dostanete do tela viac sodíka, ako je potrebné a ani si to neuvedomíte.
Odporúčame: Pozoruhodné účinky čierneho čaju: Dokáže skutočne nahradiť kávu?
