Cítite sa unavení, bez nálady, máte problém s pleťou, trávením a celkovo s imunitou? Pokiaľ ste na túto otázku alebo na jej časť odpovedali kladne, určite vám odporúčame prečítať si článok o superpotravine, ktorá vám pomôže s uvedenými ťažkosťami. Reč je o baobabe (Adansonia Digitata L.), respektíve o jeho plodoch plných zdraviu prospešných látok. Prášok z plodov baobabu môžete vyskúšať aj v rámci vášho zdravého stravovania.
Strom života
Baobab je známy aj ako „strom života“ alebo „strom hore nohami“, jeho výzor je naozaj monumentálny a netypický. Rastie až do výšky 15 - 30 metrov a jeho pôvodnou lokalitou je africká savana. Rozšíril sa však aj na Madagaskar, Srí Lanku alebo do Zanzibaru. Na baobabe je zaujímavé aj to, že si dokáže urobiť ohromné zásoby vody a vďaka tomu vie prežiť aj dlhé obdobie sucha.
Odporúčame: Tigrie orechy: Superpotravina, ktorú sa naozaj oplatí konzumovať!
Bude ťa zaujímať
Jedinečné plody
Poďme sa ale pozrieť na plody tohto zaujímavého stromu, ktorým predchádzajú krásne biele kvety. Plod baobabu má vajcovitý tvar a dorásť môže do veľkosti avokáda alebo kokosového orecha. Na povrchu je tvrdý a suchý, vnútro skrýva hubovitú dužinu s množstvom semien podobných fazule. Plody baobabu sa nechávajú uschnúť na strome, potom sa vyschnutá dužina pomelie a preoseje. Výsledkom je bledý nažltlý prášok s kyselkavou chuťou a jedinečnou arómou. Je podobná citrusovému ovociu s podtónom karamelu.
Získavanie baobabového prášku je aj etické, pretože pri zbere plodov a ich spracovaní na prášok sa zamestná mnoho miestnych ľudí. Okrem toho, zber pomáha zachovať prirodzenú populáciu týchto stromov v pôvodnom prostredí.
Bude ťa zaujímať
Bomby zdravia vo výškach
Prečo sú plody baobabu hodné toľkého záujmu? Je to vďaka nutričnému zloženiu baobabového prášku. Nadominantnejšou zložkou je určite vláknina (pektín), ktorá pomáha pri problémoch s trávením a so žalúdočnými ťažkosťami. Vysoký je aj podiel vápnika, ktorý má ako minerál najväčšie zastúpenie v ľudskom tele.
Čo sa vitamínov týka, tak tu môžeme hovoriť najmä o úžasnom množstve vitamínu C. Uvádza sa, že plod baobabu má až šesťkrát viac vitamínu C ako pomaranče a jeho antioxidačná hodnota je až desaťkrát väčšia ako u Goji. Vitamín C chráni naše bunky pred vonkajším zaťažením a podporuje tvorbu kolagénu v pleti. Spolu s vitamínom B6, ktorý je taktiež v prášku prítomný, pomáhajú znížiť pocity únavy a malátnosti. Okrem ďalších hodnotných zložiek (napr. železo, draslík, horčík) sú prítomné aj taníny, ktoré sú zodpovedné za antibakteriálne účinky prášku, taktiež pôsobia proti infekciám.
Prášok z plodov baobabu v zdravej strave
Pri nákupe tohto prášku (pravdepodobne v obchodoch so zdravou výživou alebo na internete) vyberajte z produktov, ktoré sú certifikované, organické a neobsahujú umelé prísady. Pri zavádzaní baobabového prášku do stravy by sme si mali v prvom rade spomenúť jeho dávkovanie. Denne sa odporúča konzumácia jednej čajovej lyžičky prášku, no pri zvýšenej záťaži organizmu (pri športových výkonoch, psychickej záťaži, chorobe a pod.) je možné dávku zvýšiť na dve čajové lyžičky denne (cca 6 gramov).
Prášok z plodov baobabu môžete využiť takmer vo všetkých receptoch, takže kreativite sa medze nekladú. Použite ho napríklad do pokrmov, v ktorých majú svoje miesto aj mleté orechy alebo rôzne múky. Prášok z baobabu je skvelou zložkou rôznych koláčov, studených polievok, dipov alebo dressingov. Bez problémov ho však môžete pridať aj do jogurtov, raňajkových kaší, smoothies a šalátov. Pokiaľ ale nemáte veľa času a nestíhate si doma pripravovať jedlo, tak stačí prášok z plodov baobabu jednoducho rozmiešať vo vode alebo ovocnej šťave (cca 250 ml) a vypiť. Naozaj potrebujete len jednu – dve čajové lyžičky denne, aby ste využili benefity tohto silného výživového doplnku.
