Ako si dopriať pizzu bez výčitiek? Skúste recept na karfiolovú pizzu!

Ako si dopriať pizzu bez výčitiek? Skúste recept na karfiolovú pizzu!

    • Zdieľaj:
  • 0

Pizza patrí k najobľúbenejším pokrmom mnohých z nás. Tejto talianskej pochúťke sa dá len málokedy odolať. Jej veľkým benefitom je najmä to, že sa dá pripraviť s použitím najrozličnejších ingrediencií, a tak si ju každý môže dopriať presne podľa svojich chutí. Ak sa však snažíme zhodiť prebytočne kilogramy, pizza z bielej múky práve nie je tým ideálnym pokrmom, ktorý by nám v tom pomohol. Práve naopak! Je na ňu potrebné v takomto prípade zabudnúť? Aj pizza sa dá pripraviť na zdravší spôsob, podobne ako mnoho iných pokrmov. Dobrou voľbou môže byť napríklad pizza z celozrnnej pšeničnej či špaldovej múky, prípadne z iných druhov zdravších múk.

Akési cesto sa však dá pripraviť aj zo zeleniny, a to predovšetkým z karfiolu. Karfiolová pizza je vhodnou súčasťou aj nízkosacharidovej diéty. Je nízkokalorická a má značný obsah vlákniny aj bielkovín. Karfiol je skutočne zdravá zelenina, ktorú sa oplatí zaradiť do jedálnička. Je zdrojom vitamínu C aj vitamínov skupiny B, má priaznivý vplyv na krvný tlak a predstavuje výživu pre mozog. Karfiolové cesto na pizzu urobíte len zo zopár surovín a za pár minút. Oblohu si už neváhajte zvoliť podľa vlastnej chuti. Ak ste ešte karfiolovú pizzu neskúšali, určite jej dajte šancu. Pripraviť si ju môžete podľa nasledujúceho receptu.

Skúste aj: Chcete maškrtiť zdravo? Vyskúšajte recept na zdravý čokoládový koláč!

zdravá pizza

Zdroj: Shutterstock®

Budeme potrebovať:

  • karfiol
  • 50 g strúhaného syra (napr. mozzarelly)
  • 1 vajíčko
  • 1/2 ČL soli
  • 1/2 ČL oregana
  • 1/4 ČL čierneho korenia
  • 1 malý paradajkový pretlak
  • ingrediencie na oblohu (napr. šunku, šampiňóny, papriku, kukuricu a podobne)
karfiolová pizza

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy:

  • Ako prvé si karfiol rozdelíme na menšie hlavičky, ktoré následne v mixéri rozmixujeme na malé kúsky. Tie potom zľahka opečieme na panvici. Čakáme, kým karfiol zmäkne. Môže to trvať 8 až 10 minút.
  • Zmäknutý karfiol uložíme do čistej utierky, zakrútime a poriadne z neho vytlačíme čo najviac šťavy a tekutín.
  • K vzniknutej mase v miske pridáme vajíčko, syr, soľ, korenie a oregano. Všetko spolu dôkladne zamiešame.
  • Zmes následne navrstvíme na plech s papierom na pečenie do tvaru kruhu. Všetko dôkladne pritlačíme a uhladíme.
  • Karfiolové cesto pečieme do zlatista asi 12 až 15 minút pri teplote 200 až 220 °C.
  • Následne cesto potrieme paradajkovým pretlakom (prípadne pestom) a obložíme obľúbenými ingredienciami.
  • Pizzu necháme dopiecť ešte ďalších 8 až 10 minút a môžeme podávať. Dobrú chuť!

Skúste aj: Tip na výživný obed: Čo tak skúsiť paradajky plnené mletým mäsom?


    • Zdieľaj:
  • 0
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

0 komentárov

Čo čítajú ostatní

Omega-3 mastné kyseliny – prečo ich potrebujeme a ako sa prejaví nedostatok?
ZDRAVIE A PREVENCIA

Omega-3 mastné kyseliny – prečo ich potrebujeme a ako sa prejaví nedostatok?

  • 0
  • 09.11.2021
Genitálne bradavice – kto je nimi najviac ohrozený a ako ich liečiť?
ZDRAVIE A PREVENCIA

Genitálne bradavice – kto je nimi najviac ohrozený a ako ich liečiť?

  • 0
  • 22.09.2021
Lipómy – neškodné hrčky na tele alebo vážny zdravotný problém?
ZDRAVIE A PREVENCIA

Lipómy – neškodné hrčky na tele alebo vážny zdravotný problém?

  • 0
  • 14.09.2021