Vitamín A radíme medzi vitamíny rozpustné v tukoch. Môžeme ho prijímať v strave, no v našom tele sa taktiež tvorí z provitamínu A, ktorým je predovšetkým betakarotén. Táto látka sa najčastejšie dáva do kontextu práve s ľudským zrakom, pre ktorý je skutočne významná. O dôležitosti vitamínu A pre náš zrak hovoril už v 20. storočí americký biochemik George Wald, ktorý je držiteľom Nobelovej ceny (1967) za objavy týkajúce sa procesov v oku človeka. Vitamín A má však v našom tele omnoho viac úloh a funkcií. Je potrebný pre normálny rast, obnovu pokožky aj ochranu slizníc pred infekciami. Jeho deficit sa tak môže škaredo podpísať na zdraví človeka. V nasledujúcom článku vám prezradíme, aké sú prejavy nedostatku vitamínu A a ako si túto dôležitú látku čo najlepšie doplniť.
1. Suchá pokožka
Áno, nedostatok vitamínu A má negatívny vplyv na funkciu zraku, no jeho mierny alebo niekedy i vážnejší deficit sa často prejavuje vo forme kožných problémov. Typické je nadmerné vysychanie pokožky aj slizníc. S tým súvisí nepríjemné olupovanie kože či svrbenie. Suchá býva i pokožka hlavy. Vyskytnúť sa môže takzvaná hyperkeratóza, čiže chorobné zrohovatenie kože. Jedinca môže trápiť i lámanie nechtov.
Bude vás zaujímať: Chutné a zdravé osvieženie: Zistite, prečo jesť papáju častejšie!
2. Šeroslepota
Ďalším typickým prejavom nedostatku vitamínu sú práve problémy so zrakom. Postihnutého môžu trápiť pocity suchých očí. Deficit spomínaného vitamínu spôsobuje spomaľovanie procesu tvorby rodopsínu, čo je červené farbivo v sietnici ľudského oka citlivé na svetlo. V dôsledku toho dochádza u jedinca k nočnej slepote, nazývanej i šeroslepota. Extrémna avitaminóza však môže viesť až k slepote.
3. Znížená obranyschopnosť
Nedostatočný prísun spomínaného vitamínu často negatívne vplýva aj na obranyschopnosť. Môže to zapríčiniť vyššiu náchylnosť organizmu na infekcie a zápaly. Vitamín A napomáha najmä sliznice chrániť pred rozličnými infekciami. U postihnutých sa ďalej môžu objaviť i problémy s ďasnami či zubami.
Bude ťa zaujímať
4. Zníženie plodnosti
Ak nemá telo dostatok vitamínu A, môže to viesť i k zníženiu produkcie pohlavných hormónov či spomaleniu celkového pohlavného vývoja. Deficit často súvisí s problémami s plodnosťou. Najmä pri testoch na mužoch bol zistený negatívny vplyv nedostatku vitamínu A na produkciu spermií. Medzi ďalšie príznaky deficitu spomínanej látky radíme zníženie pohlavnej aktivity aj zníženie tvorby materského mlieka.
5. Anémia a porucha rastu kostí
Jedným z prejavov nedostatku vitamínu A býva nakoniec i anémia, čiže chudokrvnosť. Spomínaný minerál je však nevyhnutný aj pre normálny rast a vývoj tela a jeho deficit môže spôsobovať poruchy rastu kostí. Pri nedostatku počas tehotenstva môže zapríčiniť rozvoj vrodených chýb plodu počas jeho vývoja.
Odporúčame: Ako si pripraviť hummus? Túto zdravú pochúťku máte hotovú raz-dva!
Ako zabezpečiť telu dostatok vitamínu A?
Nedostatok vitamínu A môže byť zapríčinený poruchou vstrebávania živín, no najčastejšie je príčinou práve nedostatočná výživa. Vitamín A sa bežne vyskytuje v niekoľkých prirodzených formách. Ide napríklad o čistý vitamín A1, nazývaný aj retinol, ktorého zdrojom sú predovšetkým živočíšne potraviny. Je bohato zastúpený v pečeni, rybách aj mlieku. Naše telo si však dokáže spomínaný vitamín vytvárať aj samo, a to z provitamínu A, ktorým je často napríklad betakarotén. Ten je bohato zastúpený v potravinách rastlinného pôvodu. Jeho zdrojom je mrkva, špenát, brokolica, ľadový šalát, marhule, papája či žltý melón. V jedálničku by mali mať miesto zelenina a ovocie žltej aj oranžovej farby, ktoré sú bohaté na karotenoidy, medzi ktoré radíme i zmienený betakarotén.
Odporúčame: Ochorenia močových ciest: Poradí si s nimi tento prírodný liek?